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Jornadas Gastronómicas Culturales en el Patio del Ayuntamiento de Zafra

Blog, noticias, webzafra, zafra, zafra crea 4 mayo, 2016

Jornadas Gastronómicas Zafra Crea

Séptima edición Zafra Crea

Un año más, el séptimo la UPZ y la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Zafra, organiza las jornadas de Zafra Crea, que estará dedicada a la Cocina Natural

Se realizará en el patio del Ayuntamiento, dando comienzo el jueves día 5 a las 20,00 horas, con la primera sesión de cocina en vivo, con la participación de los cocineros de La Casa Bar, Canela en Rama, Altarazana, El Acebuche y el Hotel Plaza Grande.                                                                                                      Jornadas Gastronómicas Zafra Crea

Elaborarán platos utilizando los ingredientes autóctonos como el espárrago triguero y el gurumelo. Se presentarán a su vez vinos de las Bodegas Toribio y de Medina Hermoso. La jornada terminará con un maridaje y degustación de los platos elaborados por los cocineros acompañados de cremas y mermeladas naturales.

El jueves día 12 de mayo a la misma hora la cocina en vivo contará con el Cocinero de la Rebotica el cual se basará en “La cocina de productos tradicionales, vanguardia y diseño. En esta jornada habrá una presentación de cervezas artesanas por parte de Bebidas Suroeste, para terminar con el maridaje y degustación de los platos creados por el cocinero y  acompañados de una cata de aceites y quesos artesanos.

Miércoles 25 de mayo re realizará un taller de elaboración de repostería y panes artesanos con la participación del Restaurante la Marquesa y el cocinero del Parador de Turismo Duques de Feria de Zafra.

Para terminar esta edición,  el jueves 26 de mayo a partir de las 20, 00 horas habrá un concurso de cocina amateur, se cocinará en frío aperitivos y entrantes.

Si quieres participar puedes inscribirte en la Universidad Popular de Zafra. Las jornadas finalizarán con la entrega de premios y la degustación y maridaje de panes con patés artesanales y repostería tradicional, acompañado por música en directo.

 

 

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Inaguración de la VI Muestra Cultural y Gastronómica “Zafra Crea”

Blog, jornadas gastronomicas, noticias, webzafra, zafra, zafra crea 16 abril, 2015

Inaguración de la VI Muestra Cultural y Gastronómica “Zafra Crea”

Durante tres días repartidos en dos semanas, el 16, 23 y 24 de Abril se desarrollara en el patio del Excmo Ayuntamiento de Zafra la VI Muestra Cultural y Gastronómica “Zafra Crea”. Se desarrollará a partir de las 20,00 horas, donde habrá cocina en vivo, maridaje y degustación, todo acompañado de exposición de pintura, lecturas poéticas y actuación de le grupo flamenco Andrés Malpica y su escuela de baile Los Jaleos.

MOMENTO DE LA INAGURACIÓN

dipticozafracrea2015

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Taller de elaboración de tapas

Blog, noticias, webzafra, zafra 8 mayo, 2014

Zafra Crea

Taller de elaboración de tapas

Esta tarde a partir de las 20.00 horas, tendrá lugar dentro de las jornadas de la V Muestra Cultural y Gastronómica Zafra Crea, en el Patio del Ayuntamiento de Zafra, un Taller de Elaboración de Tapas, con cocineros profesionales de diversos restaurantes de Zafra.  Seguido de un taller que dará participación a cocineros amateur. Con una degustación de Patés de Extremadura “La Patería de Sousa” acompañado de una muestra de vinos de la Bodega Matamoros Toribio.

Para terminar con  una degustación de lo elaborado.

Zafra Crea

 

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